Разделочные доски из бука отличаются высокой износостойкостью, красивой фактурой дерева, влагоустойчивостью. Уход за разделочными досками из бука несложен - чтобы они не впитывали неприятные запахи, после использования их необходимо помыть в горячей воде, а затем тщательно вытереть. Можно хранить в подвешенном состоянии.