Ножи серии Jana изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, их лезвия остаются острыми долгое время. Эргономичные ручки ножей выполнены из высокопрочного пластика с противоскользящей резиновой вставкой. Блок набора ножей, входящего в серию, изготовлен из натурального дерева (гевея).